一、意义目的
在十字花科蔬菜中普遍存在自交不亲和性，即自己的花粉落在同花柱头上后，花粉常常
萌发，即使能萌发，也因花粉管弯曲或中途停止伸长，无法通过花柱，胎座到达珠孔完成受精过程，把这种自花花粉不能结实或结实很少的特性叫做自交不亲性。其原因是柱头被激发产生胼胝质（β-1,3-葡聚糖）等物质阻碍了花粉发芽和花粉管发育。
自交不亲和性在蔬菜杂交优势育种中有很大的实践价值。我们在配制杂种一代时，如母本是自交不亲和系就可以省去人工去雄的麻烦，如双亲各自都是自交不亲和系，两互交是亲和的，那就可以互为父母本，两个亲本上采收的种子都可以作为杂种一代供生产使用，这样就大大提高了制种的效果。
本实验目的是学习测定菜心自交不亲和指数的方法。
二、材料
菜心
三、用具
尖头镊子，硫酸纸袋，纸牌，曲别针或大头针，铅笔等。
四、方法步骤
1. 本实验在盛花期进行，每人选两株生长良好，开花正常的植株为测定材料。
2. 每株选取粗壮的一级花枝4条，于实验前1-2天预先套上纸袋。套袋前去除已开的花和结的果，袋口用曲别针扎紧防止昆虫进入。实验时选2条花枝作为人工花期授粉，以测验自交
亲和程度，2条作人工蕾期授粉，以获得种子，均用同株异花的花粉进行授粉。开花前1-6天的花蕾均可授粉，授粉最好在晴天上午9-11时进行，阴天下午也可以授粉，授粉完注意把花枝顶端未授粉的花蕾摘去，立即套袋封紧袋口。
3. 分别在花枝基部挂上纸牌标记，注明花期自交花数、蕾期自交蕾数、授粉者姓名及授粉日期，植株用细竹竿固定支撑，防止被风吹断。
4. 花谢7-10天左右开始结荚即除去纸袋，以后经常检查，防止病虫害、雀害等危险，并摘去其它多余的花枝及基部第二次发生的弱花枝，使其养分集中。
5. 一个月后种荚成熟，分别采收花枝，装入报纸带回室内，待果荚快干裂时进行考种，注意纸牌上字迹是否清楚，并严防丢失。
6. 保留花期授粉亲和指数低于1，蕾期授粉亲和指数大于5的单株种子，初步获得一些自交
亲和株系，这些株系再经过多代选择，可获得遗传稳定的自交不亲和系。
计算公式：亲和指数=每株结籽粒数/每株授粉花（蕾）数
五、作业
1. 将结果填入下表：
菜心自交不亲和指数调查登记表
株号 | 花期自交 | 蕾期自交 | 备注 | ||||
花数 | 结籽数 | 亲和指数 | 蕾数 | 结籽数 | 亲和指数 | ||
1 | |||||||
2 | |||||||
调查人： 日期：
2. 通过计算指出该品种花期授粉亲和指数范围。
3. 试述测定菜心自交不亲和指数过程中应注意的问题。
4. 为什么要选出花期授粉亲和指数小于1蕾期授粉亲和指数大于5的单株？
